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Weine aus Cremisan

Die Weine aus Cremisan sind in der Mehrzahl Weine aus autochthonen Reben des Nahen Ostens. Lediglich die Cabernet-Sauvignon-Rebe wird als internationale Rebe noch an- und ausgebaut. Unter „autochthon“ versteht man Reben, an denen durch die Geschichte die menschliche Hand nicht angesetzt hat und keine Veränderung der Rebe angezielt hat.

Cabernet Sauvignon

Klosterweingut der Salesianer Don Bosco, Bethlehem
Trockener Rotwein, 100% Cabernet-Sauvignon-Reben;
Vintage 2017
Barrique-Ausbau für ca. 14 Monate;
enthält Sulfite
die Trauben wachsen in der Region Jerusalem-Bethlehem-Hebron und im Ayalon-Tal;
intensiv rubinrote Farbe, moderate Säure, unüblich geringer Gerbstoffcharakter, da die Fassreifung in alten, verbrauchten Eichenfässern realisiert wurde;
große Breite an Waldfrucht-Aromen;

wie ein klassisch ausgebauter Cabernet Sauvignon sein muss, mit ansprechendem Tanincharakter, der sich aber nicht vordrängt; ein wirklich toller Wein !!!

0,75 Liter Flasche, 12 % Alkohol
Verkaufspreis: 12,80 Euro (brutto) (Literpreis: 17,06 Euro)

Dabouqy

Klosterweingut der Salesianer Don Bosco, Bethlehem
trocken ausgebauter Weißwein – 100% Dabouqy-Reben
Vintage 2018
enthält Sulfite
0,75 l Flasche, 11,5 % Alkohol,
Sonderpreis: 7,- Euro (brutto) (Literpreis: 9,33 Euro)

Die Dabouqy – Rebe ist eine eigenständige palästinensische Rebsorte, die in Shaffa, 15 Kilometer südöstlich von Bethlehem auf ca. 800 Meter Höhe gereift ist. Die Trauben wurden ohne Maschinen geerntet, allein in Handarbeit; auf die Verwendung von Herbiziden wurde verzichtet. Der Wein mit strohgelber Färbung spiegelt Aromen von Aprikose, Pampelmuse und Jasmin. Gute Textur, frisch und fruchtig.
Genetische Untersuchungen vor einigen Jahren ergaben, dass diese Rebe eine rein lokale Rebe der Region Bethlehem ist.

Dabouqy

Klosterweingut der Salesianer Don Bosco, Bethlehem
trocken ausgebauter Weißwein – 100% Dabouqy-Reben
Vintage 2020
enthält Sulfite
0,75 l Flasche, 12 % Alkohol,
Verkaufspreis: 12,50 Euro (brutto) (Literpreis: 16,66 Euro)

Die Dabouqy – Rebe ist eine eigenständige palästinensische Rebsorte, die in Shaffa, 15 Kilometer südöstlich von Bethlehem auf ca. 800 Meter Höhe gereift ist. Die Trauben wurden ohne Maschinen geerntet, allein in Handarbeit; auf die Verwendung von Herbiziden wurde verzichtet. Der Wein mit strohgelber Färbung spiegelt Aromen von Aprikose, Pampelmuse und Jasmin. Gute Textur, frisch und fruchtig.
Genetische Untersuchungen vor einigen Jahren ergaben, dass diese Rebe eine rein lokale Rebe der Region Bethlehem ist.

Hamdany & Jandaly

Klosterweingut der Salesianer Don Bosco, Bethlehem
trocken ausgebauter Weißwein
Vintage 2020
50% Hamdany-Reben – 50% Jandaley-Reben
enthält Sulfite
0,75 L Flasche, 11,5% Alkohol;
Verkaufspreis: 12,50 Euro (brutto) (Literpreis: 16,66 Euro)

Hamdany und Jandaly sind eigenständige palästinensische Rebsorten, die in Shaffa, 15 Kilometer südöstlich von Bethlehem auf ca. 800 Meter Höhe gereift sind. Die Trauben wurden ohne Maschinen geerntet, allein in Handarbeit; auf die Verwendung von Herbiziden wurde verzichtet. Der Wein mit kräftiger grün-gelber Färbung, intensiver Blume, atmet eine Kombination von frischen Zitrus- und Minznoten, Pfirsichblüten, Banane und Akazie. Moderate, ausgewogene Säure.

„Star of Bethlehem – white“

Klosterweingut der Salesianer Don Bosco, Bethlehem
Würzig aromatischer Weißwein aus lokalen, autochthonen Trauben „baladije abjad“ und Daboukey, trocken ausgebaut; hervorragend auch für Zwischendurch; sehr angenehmer Wein !!!
Vintage 2020
enthält Sulfite

0,75 Liter Flasche, 12 % Alkohol;
Verkaufspreis: 11,- Euro (brutto) (Literpreis 14,- Euro)

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